記憶の範圍内で書く。 ＫＦＣは生後二十六週までの若鷄を九つのパーツに分けて切る。内藏は使はないが、所謂ドリ(肺)と思はれる部位が混入してゐるものもある。 店にはカーネルサンダース直傳のパウダーが交ざつた状態で來る。この配合は祕密である。 油は植…